Polpette bresciane al pestom con crema al prezzemolo 10,5,2
12
Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde 5
14
Prosciutto crudo violino di capra con pan brioches caldo 5,2
20
Acciughe della Cantabria con focaccia crunchy e burro al timo e limone 5,2,3
20
Formaggi stagionati delle valli bresciane con pane e mostarda 5,9,2
14
Uovo della val di gresta 63° con vignarola romane e tartufo estivo 10
18
Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata ed erbe aromatiche 3,10
18
La cruda de la Granda con verdure baby, maionese alle nocciole 1,10,6
20
Capesante con crema di patate al nero di seppia e gelèe di lime 11,2
20
Carpaccio di ricciola con passion fruit, mango e croutons al burro salato 3,2,5
20
Paccheri freschi con ragù di scorfano, triglie e datterini gialli 5,3,
18
Gallinella di mare con gambero rosso, salsa di caciucco e spinacini 3,4,2,7
30
Trancio di ombrina ''Boccadoro'' in vasocottura con caponata e pinoli 3,1,7
30
Bento-box con nuggets (*), french fries (*), penne al pomodoro, dolce al cioccolato e frutta fresca 5,2,10,1
14
Casonsei bresciani con crema di parmigiano, guanciale e mandorle 5,2,1,10,7
18
Rigatoni di crusca con salsa ai 3 pomodori e stracciatella 5,2
16
Pici tiepidi con cacio romano e pepe nero di Sichuan e loomi 5,2
18
Riso Carnaroli con asparagi verdi, robiola della Franciacorta e tè nero affumicato 2
18
Gazpacho con verdure al forno e pistacchi salati 1,7
16
Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato 2,5
16
Galletto ripieno alla bresciana con patate novelle alla salvia 1,2,5,10
24
Tagliata di barbina franciacortina con carciofi alla menta e agrodolce di ribes 9 piccanti
30
Lingotto di vitello alla milanese con bietole all' aglio nero di Voghera 5,10,1
30
Tiramisù al caffe con cacao amaro 2,10,5
8
Millefoglie caramellata con crema pasticcera e lamponi 2,5,10
12
Caprese al cioccolato con sale di Trapani e salsa al rum 2,1,5,10
8
Cheesecake al calamondino con Malfi Rosa Gin 2,5,10
8
Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo
12
Comunicaci qualsiasi richiesta speciale per i pasti
Servizio
€ 3.00
Per coloro che abbiano regimi di dieta particolari, allergie o che volessero conoscere gli ingredienti utilizzati per favore chiedere al nostro staff. Il consumo di carne, pollame, pesce, frutti di mare e uova crudi o poco cotti potrebbe aumentare il rischio di malattie infettive di origine alimentare, in particolar modo per coloro che soffrono di certe condizioni mediche.
Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, sono felici e sostengono gli amici.
by Aristofane
Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
75
Brut Teatro alla Scala Franciacorta DOCG Millesimato 2019 - Bellavista
90
Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
12
50
Satèn Franciacorta DOCG 2019 - Contadi Castaldi
65
Zèro Franciacorta DOCG 2019 - Contadi Castaldi
70
Brut Mattia Vezzola - Costaripa
12
50
Brut Rosè Mattia Vezzola - Costaripa
Blanquette de Limoux - Diaphane
Prosecco Doc - Pizzolato organic wine
Lugana DOC Spumante Brut - Tenuta Roveglia
Brut réserve Champagne - Lejeune Père et Fils
10
8
40
30
50
100
Ograde Venezia Giulia IGT - Skerk
70
Gewurztraminer - Cantina Aldeno
40
Ronchi di Brescia IGT Il Vecchio Gelso - Cantine Scarpari Felice
6
25
Roero Arneis DOCG ''Le Madri'' - Michele Chiarlo
40
Pievecroce Lugana DOC 2021 - Costaripa
8
30
Friuliano DOC 2021 - Le Favole Tenuta Cadorin
8
30
Sauvignon Blanc DOC 2021 - Le Favole Tenuta Cadorin
8
30
Falanghina Vesuvio Bianco DOC Macerina '91 - Sorrentino Vesuvio
40
Bourgogne Chardonnay Gabriel D'Ardhuy 2021 - Domaine d'Ardhuy
65
Gewurztraminer IGT 2018 - Koehly Jean-Marie & Joseph
50
Velarosa Belvento - Belvento
8
30
Anemone Alghero Rosato DOC - Sella & Mosca
30
Suri Dogliani DOCG - Aldo Marenco
8
30
Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
35
Mazane DOC Garda Marzemino 2018 - Costaripa
8
30
Maim DOC Valtenesi 2017 - Costaripa
60
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 - David Sterza
115
Haris Nero D'Avola Sicilia DOC 2020 - Cantine De Gregorio
10
40
Le Masse di Greve Riserva Chianti Classico - Lanciola
10
40
Langhe Nebbiolo DOC Argante 2021 - Pietro Rinaldi
45
Ronchi di brescia IGT Rosso - Cantine Scarpari Felice
6
25
Dimonius Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Sella & Mosca
40
Terrano Venezia Giulia IGT 2017 - Skerk
75
Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Tenuta di Sesta
115
Tenuta Forti Randazzese 2021 - Ninu' Etna Rosso Doc
60
Bourgogne Cote-D'Or Les Chagniots 2021 - Domaine d'Ardhuy
65
Colazione completa a Buffet
Inizia con energia la tua giornata: frutta, cereali, yogurt, pane e croissant appena sfornati, marmellate e Nutella, selezione di formaggi, assortimento di affettati tipici italiani, uova e contorni caldi, succhi di frutta, caffè, cappuccino, tè e tante altre prelibatezze.
15
Colazione continentale
Inizia in modo semplice la tua giornata: pane bianco o integrale, croissant, marmellate, miele, burro, succhi di frutta, scelta di cereali, caffè, cappuccino o tè.
15
Uova fritte e pane tostato
5
Omelette al naturale
6
Omelette prosciutto e formaggio
7
Omelette pomodoro, cipolla e funghi
7
Omelette cipolla e pomodorini datterini
7
Uova alla cardinale
Uova pochè con salsa cocktail
7
Pane tostato bianco o integrale
2
Fagioli caldi
4
Caprino alle erbe
4
Grana a scaglie
6
Würstel
5
Bresaola e grana
5
Salmone affumicato
8
Pancake con sciroppo d’acero o cioccolato
8
Caffè espresso
2
Cappuccino
3
Caffè americano
3
Latte macchiato
3
Latte caldo e freddo
Intero, scremato, soia, senza lattosio
2,50
Cioccolata calda
3
Assortimento di tè e tisane
3
Selezione di succhi di frutta
Arancia, ananas, pompelmo, ACE
4
Comunicaci qualsiasi richiesta speciale per i pasti
Per coloro che abbiano regimi di dieta particolari, allergie o che volessero conoscere gli ingredienti utilizzati per favore chiedere al nostro staff. Il consumo di carne, pollame, pesce, frutti di mare e uova crudi o poco cotti potrebbe aumentare il rischio di malattie infettive di origine alimentare, in particolar modo per coloro che soffrono di certe condizioni mediche.
Toast integrale con prosciutto cotto e fontina d'alpeggio 5,2
8
Bastoncino alle olive con zucchine grigliate e brie francese 5,2
10
Pinsa romana con prosciutto San Daniele e stracciatella 5,2
12
Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini 5,2
14
Pennette all'arrabbiata
18
Lasagna della tradizione emiliana con ragout di carne 5,2,7,10
18
Parmigiana di Melanzane in cocotte con grana padano gratinato 5,2
16
Torta del giorno
8
Tiramisù al caffè espresso con cacao amaro 5,2,10
8
Tagliata di frutta fresca
12
Caffè espresso
Caffè Mixer iced
Cappuccino
3
6
4
Tè e Tisane
Acqua minerale Cl. 50
4
3
Smart Drinks
6
Soft Drinks
Spremuta di agrumi
Succhi di frutta
5
6
5
Corona Extra
6
Ichnusa non filtrata
6
Menabrea
6
Heineken
Heineken 0,0%
6
6
Brewdog Punk IPA
8
Zago Kampai
Zago Italiana
Zago IPA
10
10
10
Bollicine
da 6
Vini bianchi
da 6
Vini rossi
da 6
Amari
Grappe
da 6
da 6
Grey Goose
Belvedere
Sky
Absolut
10
10
8
8
Americano
10
Aperol Spritz
8
Bloody Mary
Espresso Martini
Il Pirlo di Brescia
Long Island Ice Tea
Margarita
Negroni
10
10
8
10
10
10
Bombay & Fever Tree Tonic
Bulldog & Fever Tree Tonic
Gordon's Pink & Fever Tree Tonic
Hendrick's & Fever Tree Tonic
Malfy Pink & Fever Tree Tonic
Mare & Fever Tree Tonic
Monkey 47 & Fever Tree Tonic
10
12
10
12
12
12
12
Ballantines
8
Caolilla - 12Y
10
Four Roses Red Label
8
Glenfddich - 12Y
10
Glenlivet - 18Y
12
Glenlivet - 12Y
10
Jack Daniel's Tennessee Honey
8
Jack Daniel's Tennessee Old no.7
10
Oban - 14Y
12
Southem Comfort
8
Talisker - 18Y
25
Bacardi carta bianca
Diplomatico
Don Papa Baroko
Don Papa Masskara
Pampero
Pampero 1938 Bianco
Zacapa - 23Y
8
10
10
10
8
8
12
Toast integrale con prosciutto cotto e fontina d'alpeggio 5,2
8
Bastoncino alle olive con zucchine grigliate e brie francese 5,2
10
Pinsa romana con prosciutto San Daniele e stracciatella 5,2
12
Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini 5,2
14
Pennette all'arrabbiata
18
Lasagna della tradizione emiliana con ragout di carne 5,2,7,10
18
Parmigiana di Melanzane in cocotte con grana padano gratinato 5,2
16
Torta del giorno
8
Tiramisù al caffè espresso con cacao amaro 5,2,10
8
Tagliata di frutta fresca
10
Polpette bresciane al pestom con crema al prezzemolo 10,5,2
12
Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde 5
14
Acciughe della Cantabria con focaccia crunchy e burro al timo e limone 5,2,3
20
Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata ed erbe aromatiche 3,10
18
La cruda de la Granda con verdure baby, maionese alle nocciole 1,10,6
Carpaccio di ricciola con passion fruit, mango e croutons al burro salato 3,2,5
Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato 2,5
20
20
16
Bento-box con nuggets (*), french fries (*), penne al pomodoro, dolce al cioccolato e frutta fresca 5,2,10,1
14
Casonsei bresciani con crema di parmigiano, guanciale e mandorle 5,2,1,10,7
18
Rigatoni di crusca con salsa ai 3 pomodori e stracciatella 5,2
16
Gazpacho con verdure al forno e pistacchi salati 1,7
16
Paccheri freschi con ragù di scorfano, triglie e datterini gialli 5,3,
18
Galletto ripieno alla bresciana con patate novelle alla salvia 1,2,5,10
24
Lingotto di vitello alla milanese con bietole all' aglio nero di Voghera 5,10,1
30
Trancio di ombrina ''Boccadoro'' in vasocottura con caponata e pinoli 3,1,7
30
Tiramisù al caffe con cacao amaro 2,10,5
8
Caprese al cioccolato con sale di Trapani e salsa al rum 2,1,5,10
8
Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo
10
Frutta a Gusci
1
Latte e Derivati
2
Pesce
3
Crostacei
4
Glutine
5
Senape
6
Sedano
7
Soya
8
Sulfiti
9
Uova e Derivati
10
Molluschi
11
Brescian's Pestom Meatball with perseley cream 10,5,2 12 Lombard salami cut with a knife with hot tigelle 5 14 Raw goat violin ham with warm brioches 5,2 20 Cantabrian anchovies with crunchy focaccia and thyme butter 5,2,3 20 Mature cheeses from the Brescia valleys with bread and mustard 5,9,2 14 Egg from Val di Gresta 63° with Roman Vignarola and summer truffle 10 18 Veal cooked to pink point with tuna sauce and aromatic herbs 3,10 18 Cruda de la Granda with baby vegetables and hazelnuts mayonnaise 1,10,6 20 Scallops with cream of potatoes, squid ink and lime jelly 11,2 20 Amberjack carpaccio with passion fruit, mango and croutons with salted butter3,2,5 20 Fresh paccheri with redfish ragout, red mullet and yellow datterini tomatoes 5,3 18 Sea gurnard with red prawn, caciucco sauce and spinach 3,4,2,7 30 Slice of ''Boccadoro''croaker in jar with caponata and pinenuts 3,1,7 30 Bento box with nuggets (*), French fries (*), tomato penne, chocolate dessert and fresh fruit 5,2,10,1 14
Casonsei Bresciani with parmesan cream, bacon and almonds 5,2,1,10,7 18 Wholemeal bran rigatoni with 3 tomato sauce and stracciatella 5,2 16 Pici with Roman cheese and Sichuan black pepper and loomi 5,2 18 Carnaroli rice with green asparagus, Franciacorta robiola and black smoked tea 2 18 Gazpacho with baked vegetables and salted pistachio 1,7 16 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 2,5 16 Stuffed cockerel Bresciana style with sage potatoes 1,2,5,10 24 Tagliata di barbina franciacortina con carciofi alla menta e agrodolce di ribes 9 piccanti 30 Milanese veal bullion with Voghera black garlic chard 5,10,1 30 Coffee tiramisu with bitter cocoa 2,10,5 8 Chocolate Caprese cake with Trapani salt and rum sauce 2,1,5,10 8 Calamondino cheesecake with Malfi Rosa Gin 2,5,10 8 Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo Millefoglie caramellata con crema pasticcera e lamponi 2,5,10 12 12
Please let us know if you have any special dining requests Service € 3.00 For those who have special diets, allergies or who would like to know the ingredients used, please ask our staff. Consuming raw or undercooked meat, poultry, fish, seafood, and eggs could increase the risk of foodborne infectious diseases, particularly for those with certain medical conditions.. By drinking, men improve: they do good business, win causes, are happy and support friends. by Aristofane
Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
75 Brut Teatro alla Scala Franciacorta DOCG Millesimato 2019 - Bellavista
90 Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi 12 50 Satèn Franciacorta DOCG 2019 - Contadi Castaldi
65 Zèro Franciacorta DOCG 2019 - Contadi Castaldi
70 Brut Mattia Vezzola - Costaripa 12 50 Brut Rosè Mattia Vezzola - Costaripa
Blanquette de Limoux - Diaphane Prosecco Doc - Pizzolato organic wine Lugana DOC Spumante Brut - Tenuta Roveglia Brut réserve Champagne - Lejeune Père et Fils 10 8
40 30 50 100
Ograde Venezia Giulia IGT - Skerk
70 Gewurztraminer - Cantina Aldeno
40 Ronchi di Brescia IGT Il Vecchio Gelso - Cantine Scarpari Felice 6 25 Roero Arneis DOCG ''Le Madri'' - Michele Chiarlo
40 Pievecroce Lugana DOC 2021 - Costaripa 8 30 Friuliano DOC 2021 - Le Favole Tenuta Cadorin 8 30 Sauvignon Blanc DOC 2021 - Le Favole Tenuta Cadorin 8 30 Falanghina Vesuvio Bianco DOC Macerina '91 - Sorrentino Vesuvio
40 Bourgogne Chardonnay Gabriel D'Ardhuy 2021 - Domaine d'Ardhuy
65 Gewurztraminer IGT 2018 - Koehly Jean-Marie & Joseph
50
Velarosa Belvento - Belvento 8 30 Anemone Alghero Rosato DOC - Sella & Mosca
30
Suri Dogliani DOCG - Aldo Marenco 8 30 Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
35 Mazane DOC Garda Marzemino 2018 - Costaripa 8 30 Maim DOC Valtenesi 2017 - Costaripa
60 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 - David Sterza
115 Haris Nero D'Avola Sicilia DOC 2020 - Cantine De Gregorio 10 40 Le Masse di Greve Riserva Chianti Classico - Lanciola 10 40 Langhe Nebbiolo DOC Argante 2021 - Pietro Rinaldi
45 Ronchi di brescia IGT Rosso - Cantine Scarpari Felice 6 25 Dimonius Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Sella & Mosca
40 Terrano Venezia Giulia IGT 2017 - Skerk
75 Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Tenuta di Sesta
115 Tenuta Forti Randazzese 2021 - Ninu' Etna Rosso Doc
60 Bourgogne Cote-D'Or Les Chagniots 2021 - Domaine d'Ardhuy
65
Buffet experience Start your day with energy: fresh fruit, cereals, yoghurt, freshly baked bread and croissants, jams and Nutella, selection of cheeses, assortment of typical Italian cold cuts, eggs and hot side dishes, fruit juices, coffee, cappuccino, tea, and many other delicacies. 15 Continental Breakfast Start your day in a simple way: basket of white bread, wholemeal bread, croissant, jams, honey, butter, fruit juices, choice of cereals, coffee, cappuccino or tea. 15 Fried eggs with toast 5 Omelette nature 6 Omelette with ham and cheese 7 Omelette with tomato, onion and mushrooms 7 Omelette with onion and datterini tomatoes 7 Uova alla cardinale
7 White or brown toast 2 Hot Beans 4 Goat cheese with herbs 4 Grana Flakes 6 Würstel 5 Bresaola and grana 5 Smoked salmon 8 Pancake with maple syrup or chocolate 8 Espresso 2 Cappuccino 3 American coffee 3 Milk 3 Warm and cold milk
2,50 Hot chocolate 3 Selection of assorted tea 3 Fruit juice
4 Please let us know if you have any special dining requests For those who have special diets, allergies or who would like to know the ingredients used, please ask our staff. Consuming raw or undercooked meat, poultry, fish, seafood, and eggs could increase the risk of foodborne infectious diseases, particularly for those with certain medical conditions. Whole wheat toast with ham and alpine fontina cheese 5,2 8 Olive stick with grilled zucchini and french brie 5,2 10 Pinsa romana with San Daniele ham and stracciatella cheese 5,2 12 Pan pizza with buffalo mozzarella and baked cherry tomatoes 5,2 14 Weat pasta with arrabbiata sauce 5 18 Traditional lasagna with emilian meat ragout 5,2,7,10 18 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 5,2 16 Cake of the day 8 Espresso coffee tiramisù with bitter cocoa 5,2,10 8 Sliced fresh fruits 12 Caffè espresso 3 Tè e Tisane Acqua minerale Cl. 50 4 3 Smart Drinks 6 Soft Drinks Spremuta di agrumi Succhi di frutta 5 6 5 Corona Extra 6 Ichnusa non filtrata 6 Menabrea 6 Heineken Heineken 0,0% 6 6 Brewdog Punk IPA 8 Zago Kampai Zago Italiana Zago IPA 10 10 10 Bollicine from 6 Vini bianchi from 6 Vini rossi from 6 Bitters Grappas from 6 from 6 Grey Goose
Belvedere Sky Absolut 10 10 8 8 Americano 10 Aperol Spritz 8 Bloody Mary Espresso Martini Il Pirlo di Brescia Long Island Ice Tea Margarita Negroni 10 10 8 10 10 10
Bombay & Fever Tree Tonic Bulldog & Fever Tree Tonic Gordon's Pink & Fever Tree Tonic Hendrick's & Fever Tree Tonic Malfy Pink & Fever Tree Tonic Mare & Fever Tree Tonic Monkey 47 & Fever Tree Tonic 10 12 10 12 12 12 12 Ballantines 8 Caolilla - 12Y 10 Four Roses Red Label 8 Glenfddich - 12Y 10 Glenlivet - 18Y 12 Glenlivet - 12Y 10 Jack Daniel's Tennessee Honey 8 Jack Daniel's Tennessee Old no.7 10 Oban - 14Y 12 Southem Comfort 8 Talisker - 18Y 25 Bacardi carta bianca Diplomatico Don Papa Baroko Don Papa Masskara Pampero Pampero 1938 Bianco Zacapa - 23Y 8 10 10 10 8 8 12 Whole wheat toast with ham and alpine fontina cheese 5,2 8 Olive stick with grilled zucchini and french brie 5,2 10 Pinsa romana with San Daniele ham and stracciatella cheese 5,2 12 Pan pizza with buffalo mozzarella and baked cherry tomatoes 5,2 14 Weat pasta with arrabbiata sauce 18 Traditional lasagna with emilian meat ragout 5,2,7,10 18 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 5,2 16 Cake of the day 8 Espresso coffee tiramisù with bitter cocoa 5,2,10 8 Sliced fresh fruits 10
Brescian's Pestom Meatball with perseley cream 10,5,2 12 Lombard salami cut with a knife with hot tigelle 5 14 Cantabrian anchovies with crunchy focaccia and thyme butter 5,2,3 20 Veal cooked to pink point with tuna sauce and aromatic herbs 3,10 18 Cruda de la Granda with baby vegetables and hazelnuts mayonnaise 1,10,6 Amberjack carpaccio with passion fruit, mango and croutons with salted butter 3,2,5 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 2,5 20
Bento box with nuggets (*), French fries (*), tomato penne, chocolate dessert and fresh fruit 5,2,10,1 14
Casonsei Bresciani with parmesan cream, bacon and almonds 5,2,1,10,7 18 Wholemeal bran rigatoni with 3 tomato sauce and stracciatella 5,2 16 Gazpacho with baked vegetables and salted pistachio 1,7 Fresh paccheri with redfish ragout, red mullet and yellow datterini tomatoes 5,3, 16 18 Stuffed cockerel Bresciana style with sage potatoes 1,2,5,10 24 Milanese veal bullion with Voghera black garlic chard 5,10,1 30 Slice of ''Boccadoro''croaker in jar with caponata and pinenuts 3,1,7 30 Coffee tiramisu with bitter cocoa 2,10,5 8 Chocolate Caprese cake with Trapani salt and rum sauce 2,1,5,10 8 Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo 10 Fruit Shell 1 Dairy Products 2 Fish 3 Crustacens 4 Gluten 5 Senape 6 Celery 7 Soya 8 Sulfites 9 Eggs and Derivates 10 Clams 11
À LA CARTE
Year-round service - Dinner from Monday to Saturday 19:00 - 22:00
TO SHARE
STARTERS
CHEF’S FAVORITES
CHILDREN
FIRST COURSES
MAIN DISHES
PASTRY
Wine Chart
SPARKLING WINES
Glass
Bottle
WHITE WINES
Glass
Bottle
ROSE’ WINES
Glass
Bottle
RED WINES
Glass
Bottle
Eggs Dishes
Poached eggs with cocktail sauce
Breakfast à La Carte
Beverages
Whole, skimmed, soy, lactose-free
Orange, pineapple, grapefruit, ACE
LITTLE BITES
MAIN COURSES
PASTRY
Soft Drinks
BOTTLED BEERS
CRAFT BOTTLES BEERS
WINE BY THE GLASS
Bitters and Grappas
Vodka Selection
Cocktails
Gin Selection
Wiskey Selection
Rum Selection
LITTLE BITES
MAIN COURSES
PASTRY
Sunday Dinner
Available on Sunday for dinner - from 19.00 to 22.00
TO SHARE
STARTERS
20
16
CHILDREN
FIRST COURSES
MAIN DISHES
PASTRY
Allergeni
c/o Hotel DoubleTree by Hilton Brescia
Viale Europa 45 - 25123 Brescia
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T. +3903085696
