Polpette di carne della tradizione bresciana 3, 5, 8
14
Formaggi stagionati di alpeggio con Pan Tramvai 1, 7, 8,10
16
Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde 1
16
Toast integrale con prosciutto cotto e fontina 1, 7, 11
8
Pinsa romana con prosciutto crudo di San Daniele e stracciatella 1, 7
12
Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini confit 1, 7
14
Cheeseburger con bun artigianale e french fries 1, 7
carne italiana, lattuga, pomodoro, bacon croccante, cheddar
22
Burrata salad 7
arugula, burrata, pugliese cheese, tomatoes, grilled zucchini
18
Chicken salad 1, 7
Iceberg, salad, chicken breast, Pachino tomatoes, crispy bacon, parmesan cheese, croutons
18
Tuna salad 3, 4
Green salad, cherry tomatoes, tuna fish, anchovies, taggiasca olives, hard boiled egg
18
Parmigiana di melanzane in cocotte con Parmigiano Reggiano gratinato 1, 7
16
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e sedano ghiacciato 3, 4, 9
18
Rigatoni di sfoglia grezza al ragù tre pomodori con stracciatella, estratto di basilico ed origano 1, 7
18
Riso Carnaroli mantecato al Franciacorta con fonduta di robiola dolce 7, 12
18
Ombrina alla griglia con caponata di verdure in agrodolce e pinoli croccanti 4, 8, 12
30
Tagliata di barbina franciacortina con ratatouille di verdure e mandorle tostate 8
30
Tiramisù croccante al caffè 1, 3, 7
10
Cheesecake al mango e yogurt
10
Cremoso alla nocciola con crumble di cioccolato amaro e coulis di lamponi 8
12
Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
12
Caffè espresso
3
Caffè mixer iced
6
Cappuccino
4
Tea & tisane
4
Acqua minerale cl.50
3
Smart drinks
4
Soft drinks
5
Spremuta di agrumi
6
Succhi di frutta
5
Corona Extra
6
Ichnusa non filtra
6
Menabrea
6
Heineken
6
Heineken 0,0%
6
Bollicine
da 8
Vini bianchi
da 6
Vini rossi
da 6
Americano
12
Aperol Spritz
10
Bloody Mary
12
Espresso Martini
14
Il Pirlo di Brescia
12
Long Island Iced Tea
12
Margarita
12
Negroni
12
Pane, focaccia artigianale e servizio 3
Nella preparazione dei piatti non si può escludere la contaminazione dei seguenti allergeni: 1) GLUTINE 2) CROSTACEI 3) UOVA E DERIVATI 4) PESCE 5) ARACHIDI E DERIVATI 6) SOIA 7) LATTE E DERIVATI 8) FRUTTA A GUSCIO 9) SEDANO 10) SENAPE 11) SESAMO 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI 13) LUPINI 14) MOLLUSCHI
Polpette di carne della tradizione bresciana 3, 5, 8
14
Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde 1
16
Formaggi stagionati d'alpeggio con Pan Tramvai 1, 7, 8, 10
16
Acciughe del mar Cantabrico con focaccia crunchy e burro al rosmarino 1, 4, 7
22
Parmigiana di melanzane in cocotte con Parmigiano Reggiano gratinato 1, 7
16
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e sedano ghiacciato 3, 4, 9
18
Uovo di Parisi 63° con asparagi verdi e tartufo nero della Valtènesi 3, 7
20
Tartare di scottona piemontese, crema di peperoni, capperi e acciughe 3, 4, 10
20
Gamberi rossi con mozzarella di bufala e gazpacho alle fragole 2, 7, 12
24
Paccheri di Gragnano con crema di zucchine pomodorini confit e perlage di acciughe 1, 4, 7
18
Ombrina alla griglia con caponata di verdure in agrodolce e pinoli croccanti 4, 8, 12
30
Crema tiepida di pomodori di Pachino con basilico e crostini 1
16
Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori con stracciatella, estratto di basilico ed origano 1, 7
16
Riso Carnaroli mantecato al Franciacorta con fonduta di robiola dolce 7, 12
18
Casoncelli bresciani con albicocche e pistacchi tostati di Bronte 1, 3, 7, 8, 9
20
Pici freschi con cacio romano, pepe nero frantumato e lime 1, 7
20
Galletto con ripieno alla bresciana e lattughino croccante 1, 6, 7, 8, 12
24
Tagliata di barbina franciacortina con ratatouille di verdure e mandorle tostate 8
30
Lingotto di vitello alla milanese con millefoglie di patate e maionese alla senape 1, 3, 7, 10
30
Cheesecake al mango e yuzu 1, 7
10
Tiramisù croccante al caffè 1, 3, 7
10
Strudel caldo alle pesche con salsa inglese alla fava di Tonka 1, 3, 7, 8
10
Cremoso alla nocciola con crumble di cioccolato amaro e coulis di lamponi 8
12
Tagliata di frutta in osmosi di passion fruit e cardamomo
12
Nella preparazione dei piatti non si può escludere la contaminazione dei seguenti allergeni: 1) GLUTINE 2) CROSTACEI 3) UOVA E DERIVATI 4) PESCE 5) ARACHIDI E DERIVATI 6) SOIA 7) LATTE E DERIVATI 8) FRUTTA A GUSCIO 9) SEDANO 10) SENAPE 11) SESAMO 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI 13) LUPINI 14) MOLLUSCHI
Acqua minerale cl. 75: 4 100% Arabica caffè espresso Illy: 3 Pane, focaccia artigianale e servizio: 3
Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, sono felici e sostengono gli amici.
by Aristofane
Franciacorta Alma Assemblage 1 DOCG - Bellavista
70
Franciacorta Teatro alla Scala Millesimato DOCG - Bellavista
90
Franciacorta Cuvée Prestige Edizione - Cà del Bosco
70
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
12
50
Franciacorta Satèn DOCG - Contadi Castaldi
60
Prosecco Berto DOC - V8+
8
30
Champagne Brut Apanage - Vranken Pommery
100
Sauvignon Trentino DOC - Bottega Vinai
6
24
Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin
24
Ronchi di Brescia Il Vecchio Gelso IGT - Cantine Scarpari Felice
6
24
Lugana - Cantine Scarpari Felice
8
30
Gewuztraminer Alto Adige DOC - Colterenzio
10
34
Grillo Sur Sur Sicilia DOC - Donna Fugata
28
Greco di Tufo DOCG - Feudi di San Gregorio
24
Friulano DOC - Le Favole Tenuta Cadorin
28
Lugana DOP - Michele Chiarlo
8
28
Anemone Alghero Rosato DOC - Sella & Mosca
28
Madamarosè Sicilia DOC - Tasca D’Almerita
28
Pinot Nero Alto Adige DOC - Cantina Tramin
38
Nero d’Avola Sicilia Sherazade DOC - Donna Fugata
8
28
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - David Sterza
100
Chianti Classico Peppoli DOCG - Marchesi Antinori
10
32
Toscana Rosso IGT - Petra
34
Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta
100
Valpolicella DOC - Tommasi
6
24
Barbera D’Asti Superiore DOCG - Villa Lanata
8
28
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC - Donna Fugata
15
90
Moscato d’Asti DOCG - Gallina Pierino
38
Spumante Dolce Fior d’Arancio DOCG - La Montecchia
32
Colazione completa a Buffet
Inizia con energia la tua giornata: frutta, cereali, yogurt, pane e croissant appena sfornati, marmellate e Nutella, selezione di formaggi, assortimento di affettati tipici italiani, uova e contorni caldi, succhi di frutta, caffè, cappuccino, tè e tante altre prelibatezze.
15
Colazione continentale
Inizia in modo semplice la tua giornata: pane bianco o integrale, croissant, marmellate, miele, burro, succhi di frutta, scelta di cereali, caffè, cappuccino o tè.
15
Uova fritte e pane tostato
5
Omelette al naturale
6
Omelette prosciutto e formaggio
7
Omelette pomodoro, cipolla e funghi
7
Omelette cipolla e pomodorini datterini
7
Uova alla cardinale
Uova pochè con salsa cocktail
7
Pane tostato bianco o integrale
2
Fagioli caldi
4
Caprino alle erbe
4
Grana a scaglie
6
Würstel
5
Bresaola e grana
5
Salmone affumicato
8
Pancake con sciroppo d'acero o cioccolato
8
Caffè espresso
3
Cappuccino
4
Caffè americano
3
Latte macchiato
3
Latte caldo e freddo
Intero, scremato, soia, senza lattosio
2,50
Cioccolata calda
3
Assortimento di tè e tisane
3
Selezione di succhi di frutta
Arancia, ananas, pompelmo, ACE
4
Comunicaci qualsiasi richiesta speciale per i pasti
Per coloro che abbiano regimi di dieta particolari, allergie o che volessero conoscere gli ingredienti utilizzati per favore chiedere al nostro staff. Il consumo di carne, pollame, pesce, frutti di mare e uova crudi o poco cotti potrebbe aumentare il rischio di malattie infettive di origine alimentare, in particolar modo per coloro che soffrono di certe condizioni mediche.
Caffè espresso
3
Tè e Tisane
Acqua minerale Cl. 25
4
3
Smart Drinks
5
Soft Drinks
Spremuta di agrumi
Succhi di frutta
4
6
5
Corona Extra
6
Ichnusa non filtrata
6
Menabrea
6
Heineken
Heineken 0,0%
6
6
Bollicine
da 8
Vini bianchi
da 6
Vini rossi
da 6
Amari
Grappe
da 6
da 8
Grey Goose
Belvedere
Sky
Absolut
12
12
12
12
Bacardi carta bianca
Diplomatico
Don Papa Baroko
Don Papa Masskara
Pampero
Pampero 1938 Bianco
Zacapa - 23Y
10
10
10
10
10
10
14
Americano
12
Aperol Spritz
10
Bloody Mary
Espresso Martini
Il Pirlo di Brescia
Long Island Ice Tea
Margarita
Negroni
12
14
12
12
12
12
Bombay & Fever Tree Tonic
Bulldog & Fever Tree Tonic
Gordon's Pink & Fever Tree Tonic
Hendrick's & Fever Tree Tonic
Malfy Pink & Fever Tree Tonic
Mare & Fever Tree Tonic
Monkey 47 & Fever Tree Tonic
12
12
12
12
12
14
14
Ballantines
10
Caolilla - 12Y
12
Four Roses Red Label
10
Glenfddich - 12Y
12
Glenlivet - 18Y
14
Glenlivet - 12Y
12
Jack Daniel's Tennessee Honey
10
Jack Daniel's Tennessee Old no.7
10
Oban - 14Y
12
Southem Comfort
10
Talisker - 18Y
26
Toast integrale con prosciutto cotto e fontina 1, 7, 11
8
Pinsa romana con prosciutto crudo di San Daniele e stracciatella 1, 7
12
Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini confit 1, 7
14
Cheeseburger con bun artigianale e french fries 1, 7
carne italiana, lattuga, pomodoro, bacon croccante, cheddar
22
Tiramisù croccante al caffè
10
Tagliata di frutta fresca e mousse di passion fruit e cardamomo
10
Brescian's Pestom Meatball with perseley cream 10,5,2 16 Lombard salami cut with a knife with hot tigelle 5 16 Raw goat violin ham with warm brioches 5,2 20 Cantabrian anchovies with crunchy focaccia and thyme butter 5,2,3 20 Mature cheeses from the Brescia valleys with bread and mustard 5,9,2 14 Egg from Val di Gresta 63° with Roman Vignarola and summer truffle 10 18 Veal cooked to pink point with tuna sauce and aromatic herbs 3,10 18 Cruda de la Granda with baby vegetables and hazelnuts mayonnaise 1,10,6 20 Scallops with cream of potatoes, squid ink and lime jelly 11,2 20 Amberjack carpaccio with passion fruit, mango and croutons with salted butter3,2,5 20 Fresh paccheri with redfish ragout, red mullet and yellow datterini tomatoes 5,3 18 Sea gurnard with red prawn, caciucco sauce and spinach 3,4,2,7 30 Slice of ''Boccadoro''croaker in jar with caponata and pinenuts 3,1,7 30 Bento box with nuggets (*), French fries (*), tomato penne, chocolate dessert and fresh fruit 5,2,10,1 14
Casonsei Bresciani with parmesan cream, bacon and almonds 5,2,1,10,7 18 Wholemeal bran rigatoni with 3 tomato sauce and stracciatella 5,2 16 Pici with Roman cheese and Sichuan black pepper and loomi 5,2 18 Carnaroli rice with green asparagus, Franciacorta robiola and black smoked tea 2 18 Gazpacho with baked vegetables and salted pistachio 1,7 16 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 2,5 16 Stuffed cockerel Bresciana style with sage potatoes 1,2,5,10 24 Tagliata di barbina franciacortina con carciofi alla menta e agrodolce di ribes 9 piccanti 30 Milanese veal bullion with Voghera black garlic chard 5,10,1 30 Coffee tiramisu with bitter cocoa 2,10,5 8 Chocolate Caprese cake with Trapani salt and rum sauce 2,1,5,10 8 Calamondino cheesecake with Malfi Rosa Gin 2,5,10 8 Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo Millefoglie caramellata con crema pasticcera e lamponi 2,5,10 12 12
Please let us know if you have any special dining requests Service € 3.00 For those who have special diets, allergies or who would like to know the ingredients used, please ask our staff. Consuming raw or undercooked meat, poultry, fish, seafood, and eggs could increase the risk of foodborne infectious diseases, particularly for those with certain medical conditions.. By drinking, men improve: they do good business, win causes, are happy and support friends. by Aristofane
Franciacorta Alma Assemblage 1 DOCG - Bellavista
70 Franciacorta Teatro alla Scala Millesimato DOCG - Bellavista
90 Franciacorta Cuvée Prestige Edizione - Cà del Bosco
70 Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi 12 50 Franciacorta Satèn DOCG - Contadi Castaldi
60 Prosecco Berto DOC - V8+ 8 30 Champagne Brut Apanage - Vranken Pommery
100
Sauvignon Trentino DOC - Bottega Vinai 6 24 Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin
24 Ronchi di Brescia Il Vecchio Gelso IGT - Cantine Scarpari Felice 6 24 Lugana - Cantine Scarpari Felice 8 30 Gewuztraminer Alto Adige DOC - Colterenzio 10 34 Grillo Sur Sur Sicilia DOC - Donna Fugata
28 Greco di Tufo DOCG - Feudi di San Gregorio
24 Friulano DOC - Le Favole Tenuta Cadorin
28 Lugana DOP - Michele Chiarlo 8 28
Anemone Alghero Rosato DOC - Sella & Mosca
28 Madamarosè Sicilia DOC - Tasca D’Almerita
28
Pinot Nero Alto Adige DOC - Cantina Tramin
38 Nero d’Avola Sicilia Sherazade DOC - Donna Fugata 8 28 Amarone della Valpolicella Classico DOCG - David Sterza
100 Chianti Classico Peppoli DOCG - Marchesi Antinori 10 32 Toscana Rosso IGT - Petra
34 Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta
100 Valpolicella DOC - Tommasi 6 24 Barbera D’Asti Superiore DOCG - Villa Lanata 8 28
Ben Rye Passito di Pantelleria DOC - Donna Fugata 15 90 Moscato d’Asti DOCG - Gallina Pierino
38 Spumante Dolce Fior d’Arancio DOCG - La Montecchia
32 Buffet experience Start your day with energy: fresh fruit, cereals, yoghurt, freshly baked bread and croissants, jams and Nutella, selection of cheeses, assortment of typical Italian cold cuts, eggs and hot side dishes, fruit juices, coffee, cappuccino, tea, and many other delicacies. 15 Continental Breakfast Start your day in a simple way: basket of white bread, wholemeal bread, croissant, jams, honey, butter, fruit juices, choice of cereals, coffee, cappuccino or tea. 15 Fried eggs with toast 5 Omelette nature 6 Omelette with ham and cheese 7 Omelette with tomato, onion and mushrooms 7 Omelette with onion and datterini tomatoes 7 Uova alla cardinale
7 White or brown toast 2 Hot Beans 4 Goat cheese with herbs 4 Grana Flakes 6 Würstel 5 Bresaola and grana 5 Smoked salmon 8 Pancake with maple syrup or chocolate 8 Espresso 3 Cappuccino 4 American coffee 3 Milk 3 Warm and cold milk
2,50 Hot chocolate 3 Selection of assorted tea 3 Fruit juice
4 Please let us know if you have any special dining requests For those who have special diets, allergies or who would like to know the ingredients used, please ask our staff. Consuming raw or undercooked meat, poultry, fish, seafood, and eggs could increase the risk of foodborne infectious diseases, particularly for those with certain medical conditions. Whole wheat toast with ham and alpine fontina cheese 5,2 10 Olive stick with grilled zucchini and french brie 5,2 10 Pinsa romana with San Daniele ham and stracciatella cheese 5,2 12 Pan pizza with buffalo mozzarella and baked cherry tomatoes 5,2 14 Weat pasta with arrabbiata sauce 5 16 Traditional lasagna with emilian meat ragout 5,2,7,10 18 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 5,2 16 Cake of the day 8 Espresso coffee tiramisù with bitter cocoa 5,2,10 8 Sliced fresh fruits 12 Caffè espresso 3 Tè e Tisane Acqua minerale Cl. 50 4 3 Smart Drinks 6 Soft Drinks Spremuta di agrumi Succhi di frutta 5 6 5 Corona Extra 6 Ichnusa non filtrata 6 Menabrea 6 Heineken Heineken 0,0% 6 6 Brewdog Punk IPA 8 Zago Kampai Zago Italiana Zago IPA 10 10 10 Bollicine from 8 Vini bianchi from 6 Vini rossi from 6 Bitters Grappas from 6 from 6 Grey Goose
Belvedere Sky Absolut 10 10 8 8 Americano 10 Aperol Spritz 10 Bloody Mary Espresso Martini Il Pirlo di Brescia Long Island Ice Tea Margarita Negroni 10 15 10 12 12 10
Bombay & Fever Tree Tonic Bulldog & Fever Tree Tonic Gordon's Pink & Fever Tree Tonic Hendrick's & Fever Tree Tonic Malfy Pink & Fever Tree Tonic Mare & Fever Tree Tonic Monkey 47 & Fever Tree Tonic 8 12 8 15 15 15 15 Ballantines 8 Caolilla - 12Y 12 Four Roses Red Label 8 Glenfddich - 12Y 12 Glenlivet - 18Y 20 Glenlivet - 12Y 12 Jack Daniel's Tennessee Honey 8 Jack Daniel's Tennessee Old no.7 8 Oban - 14Y 15 Southem Comfort 8 Talisker - 18Y 25 Bacardi carta bianca Diplomatico Don Papa Baroko Don Papa Masskara Pampero Pampero 1938 Bianco Zacapa - 23Y 8 12 12 12 8 8 15 Whole wheat toast with ham and alpine fontina cheese 5,2 10 Olive stick with grilled zucchini and french brie 5,2 10 Pinsa romana with San Daniele ham and stracciatella cheese 5,2 12 Pan pizza with buffalo mozzarella and baked cherry tomatoes 5,2 14 Weat pasta with arrabbiata sauce 18 Traditional lasagna with emilian meat ragout 5,2,7,10 18 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 5,2 16 Cake of the day 8 Espresso coffee tiramisù with bitter cocoa 5,2,10 8 Sliced fresh fruits 12
Brescian's Pestom Meatball with perseley cream 10,5,2 16 Lombard salami cut with a knife with hot tigelle 5 16 Cantabrian anchovies with crunchy focaccia and thyme butter 5,2,3 20 Veal cooked to pink point with tuna sauce and aromatic herbs 3,10 18 Cruda de la Granda with baby vegetables and hazelnuts mayonnaise 1,10,6 Amberjack carpaccio with passion fruit, mango and croutons with salted butter 3,2,5 Eggplant parmigiana in cocotte with grated grana padano 2,5 20
Bento box with nuggets (*), French fries (*), tomato penne, chocolate dessert and fresh fruit 5,2,10,1 14
Casonsei Bresciani with parmesan cream, bacon and almonds 5,2,1,10,7 18 Wholemeal bran rigatoni with 3 tomato sauce and stracciatella 5,2 16 Gazpacho with baked vegetables and salted pistachio 1,7 Fresh paccheri with redfish ragout, red mullet and yellow datterini tomatoes 5,3, 16 18 Stuffed cockerel Bresciana style with sage potatoes 1,2,5,10 24 Milanese veal bullion with Voghera black garlic chard 5,10,1 30 Slice of ''Boccadoro''croaker in jar with caponata and pinenuts 3,1,7 30 Coffee tiramisu with bitter cocoa 2,10,5 8 Chocolate Caprese cake with Trapani salt and rum sauce 2,1,5,10 8 Tagliata di frutta con succo tropicale al cardamomo 10 Fruit Shell 1 Dairy Products 2 Fish 3 Crustacens 4 Gluten 5 Senape 6 Celery 7 Soya 8 Sulfites 9 Eggs and Derivates 10 Clams 11
À LA CARTE
Year-round service - Dinner from Monday to Saturday 19:00 - 22:00
TO SHARE
STARTERS
CHEF’S FAVORITES
CHILDREN
FIRST COURSES
MAIN DISHES
PASTRY
Wine Chart
SPARKLING WINES
Bicchiere
Bottiglia
WHITE WINES
Bicchiere
Bottiglia
ROSE’ WINES
Bicchiere
Bottiglia
RED WINES
Bicchiere
Bottiglia
SWEET WINES
Bicchiere
Bottiglia
Eggs Dishes
Poached eggs with cocktail sauce
Breakfast à La Carte
Beverages
Whole, skimmed, soy, lactose-free
Orange, pineapple, grapefruit, ACE
LITTLE BITES
MAIN COURSES
PASTRY
Soft Drinks
BOTTLED BEERS
CRAFT BOTTLES BEERS
WINE BY THE GLASS
Bitters and Grappas
Vodka Selection
Cocktails
Gin Selection
Wiskey Selection
Rum Selection
LITTLE BITES
MAIN COURSES
PASTRY
Sunday Dinner
Available on Sunday for dinner - from 19.00 to 22.00
TO SHARE
STARTERS
20
16
CHILDREN
FIRST COURSES
MAIN DISHES
PASTRY
Allergeni
c/o Hotel DoubleTree by Hilton Brescia
Viale Europa 45 - 25123 Brescia
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T. +3903085696
